Amêndoas com trufa de chocolate

"E com a chegada da Páscoa, não podem faltar as amêndoas!..."

 Ingredientes:

• 150 g chocolate negro
• 100 g de natas
• 36 amêndoas
• cacau em pó ou açúcar q.b.

Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 160ºC.
2. Preparar um tabuleiro de forno.
3. Espalhar as amêndoas sobre o tabuleiro.
4. Levar ao forno até que estejam douradas.
5. Retirar as amêndoas do forno e deixar arrefecer.
6. Partir o chocolate negro em pedacinhos, com uma faca de serra.
7. Guardar o chocolate numa taça.
8. Ferver as natas.
9. Retirar do lume e juntar ao chocolate.
10. Misturar as natas com o chocolate suavemente com uma colher.
11. Tapar a taça e guardar no frigorífico pelo menos durante 4 horas ou deixar durante a noite.
12. Com as mãos untadas em óleo vegetal cobrir as amêndoas com a trufa de chocolate.
13. Leve as amêndoas com o chocolate ao frigorífico até que fiquem firmes.
14. Passar as amêndoas por cacau ou açúcar em pó.
15. Levar novamente ao frigorífico até ao momento de servir.