Bolo de chocolate branco

Ingredientes:

2 chávenas de farinha de trigo com fermento
200 g de chocolate branco
1 chávena de leite
1 chávena de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
5 ovos (claras separadas)

Recheio:

1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado
250 g de chocolate branco 

Cobertura:

1 lata de natas
250 g de chocolate de leite
Decoração com raspas de chocolate branco ou a gosto (ex:morangos, frutas silvestres...)

Preparação:

1. Bata bem o açúcar, a manteiga e as gemas até misturar bem
2. Adicione o leite e mexa
3. Adicione a farinha de trigo bata
4. Acrescente o chocolate branco, derretido em banho - maria, e bata novamente
5. Bata as claras em castelo e misture à massa
6. Coloque a massa numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo
7. Leve ao forno pé - aquecido a 200°, por 20 a 25 minutos
8. Retire do forno e deixe arrefecer
9. Corte o bolo na horiziontal, acrescente o recheio e tape com a outra metade
10. E espalhe a cobertura e decore

Recheio:

1. Coloque o leite condensado e o chocolate branco numa panela e leve ao lume
2. Quando o chocolate estiver bem misturado com o leite condensado acrescente o coco ralado
3. Se quiser um recheio mais mole, coloque 1/2 chávena de leite
4. Não páre de mexer

Cobertura:

1. Coloque as natas e o chocolate numa panela e leve ao lume
2. Quando o chocolate estiver bem dissolvido, está pronto para cobrir o bolo