Um obrigado ao meu marido que resolveu surpreender-me no meu aniversário com este bolo, feito por ele. Muito delicioso e simples de fazer (ou ele nunca o escolheria!)
Ingredientes:
- 250g manteiga, macia
- 300g farinha com fermento
- 250g açúcar amarelo
- ½ colher chá fermento em pó
- 4 ovos
- 150ml iogurte natural
- 3 colheres sopa leite
- 1 colher chá essência de baunilha
- 200g chocolate branco em pedaços pequenos
- 300g fromage frais
- 100g açúcar em pó
- m&m's para decorar
Modo de preparação:
- Pre-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga uma forma de 20 - 30 cm e polvilhe com farinha.
- Bata a manteiga, a farinha, o açúcar, o fermento, os ovos, o iogurte, o leite e a essência de baunilha até ficar uma massa macia e sem pedaços.
- Junte alguns pedaços de chocolate e mexa bem.
- Ponha a mistura na forma e leve ao forno por 25-30 minutos ou até ficar com um aspecto dourado e cozido.
- Deixe arrefecer um pouco e desenforme.
- Derreta o restante chocolate.
- Misture o açúcar em pó com o fromage frais e o chocolate derretido e mexa muito bem.
- Deixe arrefecer um pouco e cubra o bolo com esta mistura.
- Decore com os m&m's.
Nota:
Pode fazer o bolo numa forma rectangular e cortar o bolo em quadrados antes de decorar com os m&m's.
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