Mousse de chocolate tradicional

Ingredientes:


 250 g de chocolate em tablete
 125 g de margarina
 125 g de açúcar
 5 ovos 

Preparação:

1. Ponha o chocolate e a margarina num recipiente e leve-os ao lume em banho-maria até derreterem. Mexa até misturarem bem. Tire o recipiente da água para arrefecer um pouco.
2. Bata as gemas com o açúcar até obter creme fofo e, junte em fio, a mistura do chocolate e margarina com o batido das gemas. 
3. Bata as claras em castelo bem firme e adicione ao preparado anterior, com cuidado, mexendo de baixo para cima com a colher de pau, para a mousse não "talhar". 
4. Leve ao frigorífico.
5. Pronto a servir!